Eigenmarken
Unser Bier „Alter Dessauer“ wird seit 2001 im Brauhaus „Zum Alten Dessauer“ in der Langen Gasse gebraut. Die Rohstoffe beziehen wir aus unserer unmittelbaren Region, z.B. Hopfen aus der Umgebung von Köthen. Alle Eigenmarken, wie auch unsere Fassbrause und der Brauhauskräuter sind nach eigenem Rezept hergestellt.
Unser ganzjähriges Angebot
Zwickelbierbrand
Bierbrand – Der Whisky der Deutschen
- Beide Brände sind zu meist aus 100% Gerstenmalz hergestellt.
- Der Bierbrand lebt hingegen vom Aroma des Hopfens.
- Ursprünglich beim Bier eingesetzt, wegen seiner konservierenden Wirkung, schätzt man den Hopfen beim destillieren wegen seiner aromatischen Öle. Aus der einstigen Wildpflanze sind heute über 30 Sorten Aromahopfens gezüchtet worden.
- Zusammen mit dem malzigen unfiltrierten Zwickelbier entsteht so ein aromatischer, durch seinen Anteil ätherischer Öle, leicht herb würziger Brand.
Wohl bekomm`s
Sie erhalten den Zwickelbierbrand in 0,5 l Flaschen.